鮭は旨さ香りが最高と呼ばれる北海道雄武産の「目近鮭」、鱈子は近海の一本釣りの助宗鱈子、筋子は皮が薄く香りの高い内地産のものを用い、酒粕は銘酒「八海山」のものを使っています。

内容量　　目近鮭３切・鱈子１１０ｇ・筋子１００ｇ
保存方法　　冷凍庫にて１０℃以下で保存
賞味期限　　冷蔵３０日間
召し上がり方　　製造日より１０～１４日後頃が一番の漬り頃となります。鮭はこがさぬようホイル等に包んで弱火で焼いて下さい。鱈子は生のままが一番ですが、焼く場合は焼きすぎないようにしてください。筋子は適当な大きさに手でちぎってそのままお召し上がりください。