あわびは、お刺身用のものを柔かく姿煮にし、やや薄味で上品な味付になっています。ご飯・お酒のお供に、贈り物にはもちろん、ご家庭でも、ぜひお楽しみください。柔らかいので、年配の方にも好評です。